Baharın gelişiyle birlikte insanların açık alanlarda vakit geçirme alışkanlıklarında gözle görülür bir artış yaşanıyor. Özellikle havaların ısınmasıyla beraber parklar ve mesire alanları daha fazla insanla dolup taşarken, bu durum bazı gıda ürünlerinin tüketiminde de artışa sebep oluyor. Bu ürünlerin başında ise çekirdek geliyor. Çekirdek, yaz-kış demeden herkesin sıklıkla tükettiği bir kuruyemiş olarak hem marketlerin hem de kuruyemişçilerin gözdesi konumunda yer alıyor.
Doğayla iç içe geçirilen zamanın vazgeçilmez atıştırmalığı haline gelen çekirdek, sosyalleşmenin de bir parçası olarak öne çıkıyor. Gerek arkadaş gruplarıyla yapılan pikniklerde, gerekse ailecek çıkılan yürüyüşlerde ellerden düşmeyen çekirdek, kuruyemişçilerde en çok talep gören ürünlerin başında yer alıyor. Fatih Kuruyemişin sahibi Mehmet Fatih Yüksel, “Çekirdek yaz kış devamlı tüketiliyor ancak yaz aylarına doğru bir artış yaşanıyor. İnsanlar dışarılarda otururken sohbet muhabbet arasında çekirdeğin iyi gittiğini söylüyor” dedi.
Özellikle sıcak havalarda dışarıda vakit geçiren insanlar için çekirdek, sohbetin ve keyifli anların vazgeçilmez eşlikçisi haline geliyor. Bu durum, çekirdeğin yaz aylarında satışlarında belirgin bir yükselişe neden olurken, gıda sektöründe mevsimsel tüketim alışkanlıklarının önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Çekirdek, kuruyemişler arasında yine en çok satılan olma özelliğini koruyor.
